De Luiz Carlos Lourenço
Fotos de divulgação
O bairro de Ipanema ganha nesta terça-feira, dia 29, uma bela novidade, e num dos pontos mais badalados e charmosos, já que está aberta ao público a filial Zona Sul do ADEGÃO PORTUGUÊS, num belo prédio de três andares que recebeu uma sofisticada reforma, na esquina da Rua Barão da Torre com a Vinícius de Morais.
Na noite desta segunda feira a casa já funcionou, mas em petit comitê, para uma confraternização dos funcionários, fornecedores e amigos dos proprietários do restaurante. Eles informaram que a lendária e tradicional matriz, continuará com o mesmo atendimento padrão da casa, no bairro de São Cristóvão. Mas. para os ipanemenses, como eu, é muito bom saber que a uma quadra da minha casa vou poder saborear aqueles bolinhos de bacalhau, aquele belo cozido, aquele leitão, o delicioso polvo, aqueles peixes, além dos sofisticados arroz de pato ou de coelho, que me fazem dar água na boca só em pensar...
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| O atencioso chef da casa, Raqfael Freitas, em foto de Bárbara Lopes/Agência O Globo |
O cardápio ipanemense contará com todos os clássicos do Adegão Português de São Cristóvão e com alguns pratos novos, como o bacalhau Maria Conceição, em lascas, assado no forno sobre cebola e tomate, com queijo parmesão e regado com molho de camarão e alho poró no azeite, e servido com batatas ao murro.
